کیا سٹینلیس سٹیل کا موصل کپ کافی رکھنے کے لیے موزوں ہے؟

کیا سٹینلیس سٹیل کا موصل کپ کافی رکھنے کے لیے موزوں ہے؟
سٹینلیس سٹیل کے موصل کپ کافی رکھنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔
کافی میں ٹینک ایسڈ نامی تیزابی مادہ ہوتا ہے، جو موصلیت کے کپ کو ہلکا نقصان پہنچا سکتا ہے اور سٹینلیس سٹیل کے مواد کے ساتھ آسانی سے رد عمل ظاہر کر سکتا ہے۔ یہ کافی کے ذائقہ میں بھی خلل ڈال سکتا ہے۔
کافی ایک مشروب ہے جو بھنی ہوئی اور زمینی کافی پھلیاں سے بنا ہے۔ دنیا کے تین بڑے مشروبات میں سے ایک کے طور پر، یہ کوکو اور چائے کے ساتھ اہم مقبول مشروب ہے۔
کافی کا درخت ایک بارہماسی سدا بہار جھاڑی یا چھوٹا درخت ہے جو Rubiaceae خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ روزانہ کافی کو کھانا پکانے کے مختلف برتنوں کے ساتھ کافی کی پھلیاں ملا کر تیار کیا جاتا ہے، اور کافی کی پھلیاں کافی کے درخت کے پھلوں کے اندر موجود گٹھلیوں کو کہتے ہیں جو مناسب طریقوں سے پکائے جاتے ہیں۔
ایک معیاری کپ کافی کا ذائقہ کڑوا نہیں ہونا چاہیے۔ ایک مستند بارسٹا کافی بنانے کے ہر قدم کی سختی سے پیروی کرے گا، اور گاہک کو پیش کی جانے والی کافی مٹھاس، تیزابیت، خوشبو، یا ذائقہ میں صفائی کی مختلف ڈگریوں کی نمائش کرے گی۔
کافی کی قسم سے قطع نظر، تازگی اس کے معیار کو متاثر کرنے والا ایک اہم عنصر ہے۔ انتخاب کرتے وقت، ایک یا دو کافی کی پھلیاں پکڑیں ​​اور انہیں اپنے منہ میں چبا لیں۔ اگر کوئی کرکرا آواز ہے، تو یہ اشارہ کرتا ہے کہ کافی کی پھلیاں نم نہیں ہیں، اور خوشبودار ہونٹوں اور دانتوں والی کافی کی پھلیاں اعلیٰ ترین معیار کی ہیں۔ تاہم، یہ محسوس کرنے کے لیے کہ آیا وہ ٹھوس ہیں، انہیں اپنے ہاتھوں سے چوٹکی لگانا بہتر ہے، اور کبھی بھی خالی شیل کافی نہ خریدیں۔
تازہ بھنی ہوئی کافی پھلیاں فوری استعمال کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ عام طور پر، کافی کے لیے بہترین پینے کا دورانیہ فرائی کے ایک ہفتہ بعد ہوتا ہے، جب کافی تازہ ترین ہوتی ہے اور بہترین خوشبو اور ذائقہ کی نمائش کرتی ہے۔
اس کے علاوہ، کافی پھلیاں کا ذائقہ ایک اور غور ہے. ایک ماہر کے طور پر کافی پھلیاں کا انتخاب کرتے وقت، جو نظر نہیں آتا وہ ذرات کا سائز ہے۔ کافی کی پھلیاں ظاہری شکل کے لحاظ سے مختلف سائز کی ہو سکتی ہیں، جیسے کہ ایتھوپیا کی پھلیاں کے خصوصی سائز، جو کہ ایک عام رجحان ہے۔
دوسری بات یہ ہے کہ دھوپ میں خشک پھلیوں کے رنگ میں فرق ہوتا ہے، چاہے وہ کچی ہوں یا پکی، جو کہ ایک معمول کی بات ہے۔ کتابوں یا مواد میں سطحی آراء کی یکطرفہ تشریح نہ کریں، اور تمام کافی بینز کو عام کریں۔ نسبتاً، کافی کی پھلیاں جو درمیانی سے گہری بھنی ہوئی ہوتی ہیں ان میں ہلکی بھنی ہوئی پھلیاں سے زیادہ تیل پیدا کرنے کا امکان ہوتا ہے، جب کہ ہلکی بھنی ہوئی پھلیاں تیل پیدا نہیں کرتی ہیں یا تھوڑی مقدار میں تیل پیدا نہیں کرتی ہیں۔ مختصر یہ کہ کافی کا انتخاب کرتے وقت اس کی تازگی، خوشبو اور عمر بڑھنے پر توجہ دینی چاہیے۔